我们都知道，对于心脑血管疾病患者来说，有一个重要的注意事项就是吃油要当心。那么，吃什么样的油是更有益于心脑血管的呢？
据健康时报有关报道：老年人在做菜的时候加几勺亚麻籽油，可以预防心脑血管病和高血脂。主要是亚麻籽油含内有丰富的α-亚麻酸，a-亚麻酸是我们人体必须的一种脂肪酸。但在人体内并不能自身合成，只能靠从食物（亚麻籽油）中摄取。a-亚麻酸可在人体内代谢转化为DHA和EPA，为大脑提供充足的营养成分。另外，人体内如果缺乏α-亚麻酸的话，就可能导致μ3脂肪酸摄入的不平衡。我们的大脑视网膜，记忆力是离不开μ脂肪酸的，若老年人缺乏这种脂肪酸的补充，就会引起脑萎缩，增加发生老年痴呆的机率。
同时，亚麻酸对于电脑族也有着重要的影响。因为a-亚麻酸具有健脑和保护视力的大作用，天天对着电脑的年轻人，应常常吃一些亚麻籽油，以保护视力和健康。需要提醒的是，亚麻籽油最好生吃，营养效果会更佳。由于亚麻籽油的营养成分非常容易在高温中被破坏，所以最好选择是有机冷榨的亚麻籽油。而在炒菜食用的时候，最好是凉拌和调汤，千万不可用来煎炒或烹炸。
老年人每天摄入的亚麻籽油在2-6小食勺是比较适量的。食用时，最好能与清淡的蔬菜搭配，这样会更好地起到保健的作用。不过亚麻籽油也有一个不足之处，由于a-亚麻酸占了绝大部分，和其他的植物油相比，其他的营养成分就相对少一些。因此最好用亚麻籽油和其他食用油汇合，做成调和油，这样各种营养成分就能达成均衡。一般自己做调和油的比例建议为一份亚麻籽油和二份花生油或其他食用油，如果有条件的话，还可以加入一些橄榄油。
祁秦珍宝亚麻籽油以严苛的标准选取会宁当地（中国亚麻籽之乡)优质亚麻籽，确保了良好的 成熟度、饱满度以及新鲜度；经物理冷榨脱蜡精制而成，具有亚麻籽特有淡淡的香味，口感纯正；在所以品牌排名中，祁秦珍宝亚麻籽含油率达56%以上，其a- 亚麻酸含量高达59.7%，亚麻籽油活性居全国之首
