海佳生物的沙棘果浓缩汁实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种。其中维生素C含量极高，每100克果汁中，维生素C含量可达到825—1100毫克，是猕猴桃的2-3倍，素有维生素C之王的美称。含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。
我们的每一滴沙棘汁都是天然沙棘加工，绝对无空气.土壤.水源污染，无施肥.无农药。我们采用国际上最先进的生产技术在无菌的条件下加工出的沙棘浓缩汁，完全保留了沙棘的天然味道，营养成分高于国际要求。真正的做到了：天然味道，天然的色泽，超强的营养，是真正的有机绿色，健康时尚的生态浓缩原汁。
随着科学的发展和对食品的严厉监管，现在黑胡萝卜正在逐渐成为制作天然健康的着色剂的一种非常流行的原料。由于严格了对食品色素的使用标准，同时现在消费者对天然食品的要求不断提高，传统的合成色素产品正在逐渐被来自于天然产物中提取的天然色素所代替。
酚酸提取自黑胡萝卜的根部和黑胡萝卜汁的浓缩汁，其成分特点通过高效液相色谱己经被探知，混合物中的大部分成分己被确定为由对羟基桂皮酸、组成的缩酚酸，另外，三种羟基酸派生物和一种五羟配糖也己经被发现。与以前的相关报道蔗糖的含量的报道，相比较之下橙色的、黄色的和白色的萝卜的蔗糖含量只占到总糖含量的39%-49%。果糖和葡萄糖的含量就相应的很低，葡萄糖的百分率在3.5%-34.2%，果糖的百分率3.1%-26.4%。总量的范围在142.0-24.9g/kg。
黑胡萝卜色素具有花青素类色素的共同特性，易溶于水、乙醇等极性溶剂。黑胡萝卜对热稳定，可适于食品的加工生产及高温杀菌；黑胡萝卜对常见的阳离子表现出较好的稳定性。但Al3+、Fe3+对花色苷有显著的破坏作用，建议该物质储存，运输过程中避免与铁制容器接触。黑胡萝卜受pH值的影响很大，在碱性条件下不稳定，提取时应注意调节pH值，提高溶液的稳定性。黑胡萝卜提取物对氧化剂H2O2与还原剂Na2SO3均不稳定。
由于黑紫色胡萝卜的浓郁的天然紫红色，食品伙伴网报道，根据美国食品导航网消息,这种种黑胡萝卜紫红色的原汁很可能会替代食品色素胭脂虫红。根据美国将于2011年1月5日实施的新的标签规定，胭脂虫红的使用将受到限制。目前很多种类使的产品都用这种色素，如、酸奶、汁饮料、酒类饮料和糖果产品等，它会使产品显现粉红色、红色或紫色。色胡萝卜提取物能帮助价格和问题胭脂红厂家处理。“合成色素已不再是具有吸引力的选择，因为市场需求是推动全球食品饮料行业的标签趋向洁净和天然&dquo;某生产商说。天然色素，像黑色胡萝卜原汁或者黑紫色胡萝卜粉提取物，能在粉红色到红色的范围内为相关的食品饮料提供胭脂虫红是天然替代色彩。
黑紫色胡萝卜原汁/浓缩粉/提取物可以放心的应用在
黑紫色胡萝卜汁中含有丰富的天然的花青素是一种强有力的抗氧化剂，天然的花青素对抗自由基的能力是维生素E的50倍、维生素C的20倍。它可以阻止自由基对人体的伤害，它的大部分功效都源于此，例如花青素可以防止自由基对细胞DNA的破坏，从而降低癌症发生率。由于天然的花青素具有强大的抗氧化作用，所以可以有效防止皮肤过早衰老，产生皱纹以及色素沉积。天然的花青素还可以改善血管弹性，被称为“
（花青素功效图）
紫黑色胡萝卜原汁中含有的浓郁花青素除了具备很强的抗氧化能力、预防高血压、减缓肝功能障碍等作用之外，其改善视力、预防眼部疲劳等功效也被很多人所认同。长期使用电脑或者看书的人群应多摄取。另外对于想减肥的人来说，也要适当多吃紫色食物，这是由于紫色食物能适当抑制食欲。
黑紫色胡萝卜原汁含有的花青素还有助于预防多种与自由基有关的疾病，心血管疾病以及抗衰老。提高身体的抵抗力，预防感冒和减轻过敏症状。保护血管，增强血管壁的弹性。黑紫色胡萝卜更是含有可以有效的保护视力，减轻眼部干燥。
西安海佳生物公司在对紫色食品做了深入的了解的情况下，利用天山独特的自然气候条件引进种植紫胡萝卜，在天山无污染地区为原料基地。那里生长的黑紫色胡萝卜因为温差大，日照长，无污染，使用天山雪水的浇灌，以及肥沃土地资源的优质生长环境，其含有的花青素含量非常高，维生素C，矿物质含量也很丰盛，营养非常的全面，可以被称为真正的无污染纯天然至真至纯的营养之王。
西安海佳黑紫色胡萝卜浓缩汁的另一个特点是由于我们的紫胡萝卜的生产采用先进的蒸汽瞬时脱皮、护色、超高压细胞破壁及高压瞬时灭菌等技术，使紫胡萝卜中的花青素得到最大的保护。
- 营养食品的添加
- 保健食品的添加。
- 眼睛保健作用。
- 抗癌作用。
- 改善肝功能。
- 预防糖尿病。
- 减轻体重。
