丑时（凌晨1:00～3:00）肝经最旺，肝藏血，主疏泄，具有解毒的功能。人的思维和行动要靠肝血的支持，把废旧的血液淘汰，再生新鲜血液，这种代谢都在肝经最旺的丑时完成，所以我们必须休息，以保障肝脏的正常功能。
《黄帝内经》认为：“人卧则血归于肝。”如果丑时前未入睡，肝功能就会越来越差，面色会呈青灰色、情志倦怠而躁；长时间在肝造血、解毒之时忙碌，不给它喘息的机会，就容易引发肝病。因此，与肝脏相关的疾病也多在此时病发。
我们可能会有这样的体会，白天讲一天话都不会觉得口干舌燥，但只要一到夜里1:00～3:00，嘴里就会干得像火烧一样。这是为什么呢？我们知道丑时肝经当令，肝最活跃，所以肝火也最旺。一个人火气很大，这就说明这个人的肝火旺，肝火过旺，肝主生发，肝气是向上的，可引导阳气逐渐回升。肝火过旺时它只升不降，这样会影响到心肺，心开窍于口，肺开窍于鼻。所以说，丑时发生口干舌燥，鼻咽干燥，这都是肝火旺的表现。
许多人为了缓解口干、鼻干，习惯在床头准备一杯水，干了就补上，这就造成了前半夜喝水，后半夜起夜。这样起夜怎能不影响睡眠，本来丑时应该是进入深睡眠，睡眠不好了，白天一天都会感到精神疲惫不堪，没精打采。所以说晚上喝水不是好办法，很容易造成恶性循环。
最好的方法是把肝火降下来，这样，所有的干症才会消失。怎么降火呢？用晚餐来解释，大家回忆一下，如果你晚餐吃得很油腻，而且口味重，夜里是不是就口干。我们说肝是在丑时值班，如果你吃的太油腻，就会加重肝的负担。它就像我们人一样，如果老板给你的工作量超出了你的能力范围，那你就一定会生气上火吧？一样的道理，肝在它值班的时候完不成任务，它也一定上火，发脾气，这就导致肝火旺了，则出现口干、鼻子干，还有眼睛干等症状。
我们说晚上一定要以清淡为主，不要吃得太油腻。吃点易消化的，例如春夏季可以吃点凉拌菜之类的，同时也要根据你的脾胃功能而定。脾胃功能好的人，你就吃，不好你就喝一些粥、汤等易消化的，每周用一两次齐守康脏腑排毒脐疗。总之，不加重肝的负担，定期排毒为肝脏减负；让自己的肝脏活的轻松，您也就跟着轻松、年轻起来了。
