食材用料
| 高筋面粉～油皮270克 | 猪油～油皮70克 |
| 低筋面粉～油酥215克 | 猪油～油酥100克 |
| 砂糖～油皮36克 | 水～油皮110克 |
| 盐～油皮1克 | 鲜花馅500克 |
苏式月饼～鲜花馅的做法
1.按照说明准备好做油皮的材料
2.高筋面粉与砂糖混合，加软化的猪油和水揉成面团，罩上保鲜膜静置30分钟，油皮就准备好了～
3.现在准备油酥，取低筋面粉与软化的猪油混合成团待用。
4.等待的时间用称分好鲜花馅的馅料，25克一个成团待用。
5.制作油酥皮，取油皮压扁，加一份油酥，包成球型(油皮分成24克一个，油酥分成15克一个)
6.将包好的油酥皮封口朝上，擀成椭圆形
7.卷成筒状，收口朝上
8.都卷好后盖保鲜膜静置15分钟
9.将静置后的油酥皮继续擀
10.再次擀成长条
11.卷成筒状，收口朝下
12.依次做好～，盖保鲜膜静置20分钟
13.再擀长～
14.折三折～
15.擀平包入玫瑰花馅，成球状
16.压成饼状～
17.用章扣上食用红色素即可
18.烤箱180度预热10分钟，再180度烤30分钟，再闷十分钟取出烤箱放凉
19.装盘可以享用了
