秘制焖鸡脖的做法和食材用料及健康功效

2017-10-21 12:03:11  阅读:2316 来源:

食材用料

鸡脖500克适量相克食物
适量相克食物适量相克食物
适量 豆腐乳一块
料酒适量 生抽适量
郫县豆瓣一勺豆豉半勺相克食物

秘制焖鸡脖的做法

  • 1.鸡脖切段,下水焯。焯好后凉水冲干净。

  • 2.油温五成热,放入葱姜蒜。炒出香味,放入焯好的鸡脖。

  • 3.炒制过程中,放入豆瓣酱、豆豉、酱豆腐(主要为了上色)。放入各种调料,炒到上色。加水炖十五分钟(想要烂一点可放进高压锅焖一下)最后大火收汁。

  • 4.装盘时,撒上烧烤用的辣椒粉和孜然粉。吃起来有烧烤味。

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