健康功效
草鱼：平肝熄风、和胃、温中
豆腐皮：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
黄豆芽：清热利湿、润肤、富含胡萝卜素
食材用料
| 草鱼一条相克食物 | 土豆粉一包 |
| 魔芋片一包 | 豆腐皮一张相克食物 |
| 黄豆芽适量相克食物 | 酸菜半个 |
| 姜半个相克食物 | 蒜一头相克食物 |
| 小米椒适量 | 泡椒适量 |
| 干辣椒适量相克食物 | 花椒适量 |
| 金针菇适量相克食物 | 香辣酱适量 |
| 老干妈适量 | 郫县豆瓣适量 |
| 油泼辣子适量 | 辣椒面适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 酱油适量 | 葱适量相克食物 |
秘制水煮鱼的做法
1.草鱼洗干净片片，然后用淀粉和料酒腌制15分钟
2.准备自己爱吃的菜，洗干净切好待用
3.准备好辅料，如下蒜姜切末，辣椒根据自己喜欢的程度来准备
4.开始调制酱汁～香辣酱，老干妈，，酱油，郫县豆瓣酱，油泼辣子，分别各2汤匙，辣椒面，盐和鸡精适量，搅拌均匀
5.蔬菜下锅分别煮，煮至全熟
6.锅内热油炸鱼
7.鱼炸制金黄，捞出待用
8.蔬菜煮熟，铺在盘子下面
9.锅内热油，下锅炒料，葱不放，干辣椒留一点
10.酱汁下锅，翻炒片刻，出香味
11.锅内加开水，鱼下锅，水量末过鱼身为宜
12.鱼出锅，盖在菜上面，撒上辣椒葱花和芝麻点缀
13.一道麻辣鲜美的水煮鱼就做好啦，太美味了，很下饭
