健康功效
龙虾：安神、健胃、补肾壮阳
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 龙虾800克 | 油盐少许 |
| 葱姜蒜少许 | 香菜少许相克食物 |
| 豆瓣酱适量相克食物 | 料酒少许 |
| 生抽老抽少许 | 胡椒粉少许 |
| 糖少许相克食物 | |
油爆大龙虾的做法
1.龙虾泡水养干净
2.剪去头，腮，抽去虾肠，根据个人技巧弄干净
3.泡水，用刷子把虾全部刷干净
4.反复冲洗干净，沥干备用
5.准备调料，朝天椒没拍到
6.多一点油，油热爆香姜蒜，朝天椒
7.倒入龙虾爆炒
8.加料酒
9.爆炒干水分，只少许油汁
10.加豆瓣酱，生抽，老抽，胡椒粉翻炒均匀，再加入开水，尝尝味道适当添加盐
11.闷煮15分钟
12.汤汁浓稠时，加糖，葱花
13.稍微煸炒一下，汤汁要留多点
14.装盘
