健康功效
猪肝：养肝明目、健脾、补气
食材用料
| 猪肝300克相克食物 | 瘦肉200克 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | 耗油适量 |
| 生抽适量 | 料酒适量 |
| 油适量 | |
猪肝炒瘦肉的做法
1.猪肝洗净，切薄片备用
2.瘦肉洗净，切薄片备用
3.葱取葱白切小段，蒜拍碎，姜切丝备用
4.锅烧热，放油烧至八成热，放葱白，姜丝蒜爆炒
5.炒出香味后，放猪肝翻炒
6.炒到猪肝变白
7.加入瘦肉快速翻炒
8.然后放耗油
9.再放一瓶盖料酒和适量生抽快速翻炒均匀，放水盖上锅盖
10.焖煮至猪肝和瘦肉熟透，即可出锅
