健康功效
南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
红薯:补中益气、宽肠通便、富含锰
食材用料
南瓜半个相克食物 | 紫薯2个相克食物 |
红薯2个相克食物 | 黄油45g |
糖粉45g | 低筋面粉100g |
牛奶35g相克食物 | 鸡蛋3个相克食物 |
淡奶油50g | 食用油适量 |
南瓜派的做法
1.将食材洗净,南瓜去皮后切块放至蒸锅内蒸15分钟,蒸至软烂。
2.取一个干净的碗,放入黄油、糖粉、低筋面粉后搓均匀。倒入牛奶35g,拌匀。
3.把拌匀的面泥搓成面团,用保鲜膜包起,放入冰箱冷藏半小时。
4.蒸好的南瓜取出压成泥,将鸡蛋打入另一个碗中打散,然后将蛋液和剩下的糖粉以及淡奶油倒入南瓜泥中,搅拌均匀。
5.冷藏好的面团取出,用保鲜袋装上,再用擀面杖擀至面皮状。
6.取一圆形的烤盘,把擀好的面皮摊在上面,去除多余部分,用叉子在面皮上戳上小孔。
7.将混合好的南瓜泥均匀倒入烤盘内的面皮上,将红薯紫薯切片,沿着烤盘内交替的放入,直至铺满。再均匀的刷上一层油。
8.将烤箱预热200度后烤10分钟,转160度烤20分钟。
9.看,烤好的南瓜派是不是很漂亮呢?有没有惊艳到你呢?