皎白爽口的米粉是很多人的独爱，它可作为菜肴也可作为主食，既能够煮制也能够烹炒，肯定是一种百搭又家常的食材。
那么今日为大家伙儿一起来共享一道韭黄肉丝炒米粉。新鲜的韭黄，调配嫩滑的肉丝和米粉，甘旨又实惠！还不赶忙学起来？
【韭黄肉丝炒米粉】
做法：
1、将韭黄清洗洁净，切成长短共同的段备用。
2、将瘦肉切成细丝，放入碗中，参加盐、淀粉和生抽，拌和均匀腌制。
3、将青椒去籽去蒂之后，切成细丝，放入盘中。
4、炒锅烧热，倒入油，油热之后，放入肉丝滑炒至变色。
5、将米粉倒入锅中，快速翻炒几下之后，倒入韭黄和青椒丝。
6、在锅中参加少量盐、生抽、胡椒粉，翻炒至食材均匀老练之后，即可盛出装盘。
韭黄肉丝炒米粉不只非常甘旨，并且营养价值也很高。特别是韭黄，它里边含有一种挥发性精油，这种物质能够疏肝理气，一起还能添加胃口、促进消化。
除此之外，韭黄中含有很多的粗纤维和维生素，常吃能够协助肠道中的有害于人体健康的物质排出，肠道晓畅了。特别是长时间便秘和脸色暗淡的人群，都能够常吃韭黄，有助于缓解便秘改进肤色。别的，韭黄还有很好的散寒活血成效，特别是关于跌打损伤和肠炎等有必定医治效果。
