咱们好，关于黄瓜这道蔬菜食材呢，信任咱们都不生疏吧，黄瓜呢用来对其进行凉拌的话，滋味是特别好吃的，尤其是在吃稀饭的时分，搭配上一份拌凉黄瓜，总能让咱们吃得津津乐道，特别下饭。
除此之外呢，黄瓜还可拿来煮汤或者是炒菜吃，黄瓜这道食材中，在其内部富含了丰厚的碳水化合物，以及一些丰厚的维生素，多吃一些黄瓜的话，能够给人体起到很好的补水效果，还能让咱们的皮肤变得更光泽。
1、然而在商场受骗咱们对黄瓜进行购买的时分，有一些黄瓜是打过激素的，这些黄瓜呢与正常的黄瓜看起来并没有一点差异，可是这样的黄瓜呢，吃起来口感会很差。除此之外，这种黄瓜的营养价值也是十分低的，在遇到的时分肯定要少购买。
那么在面临这些正常黄瓜，与不正常黄瓜的时分，咱们要选用何种方法去对其进行区分，才能将这些黄瓜进行分辩呢？假如你也想了解一下的话，那么就跟着我一起来学习一下吧，我这里有菜农教给我的小技巧，特别有用。
一、激素黄瓜刺多扎手
喜欢吃黄瓜的人都知道，黄瓜的外表会有必定的小毛刺，在对黄瓜进行购买时，首先要调查一下的便是黄瓜外表的这些毛刺，假如是激素成长下的黄瓜，这些毛刺就会长得特别多，并且简单扎手，这首要便是受到了激素的影响。
假如是天然成长下的黄瓜，其外表的刺是十分少的，并且这些刺是短而粗的，摸起来不会扎手，软软的。假如是细长而尖利，摸起来特别扎手的话，这种黄瓜主张仍是不要购买。
二、看顶花
在对黄瓜进行购买的时分，许多人都被这样一种假象给误解了，那便是黄瓜顶部的瓜花假如还没有掉落的话，证明这样的黄瓜便是最新鲜的，可咱们不知道的是打了激素的黄瓜，顶部的瓜花是不会自动掉落的。
假如是天然成长下的黄瓜，在采摘2~3天今后，其头部的瓜花就会因水分缺失，而呈现干枯和掉落现象。除此之外，打了激素今后的黄瓜，在采摘今后还会持续成长，其改变是清楚明了的，天然成长的黄瓜，就不会呈现这样一种现象。
三、硬结、色彩
在对黄瓜进行购买的时分，咱们要调查一下黄瓜的顶部，假如黄瓜的顶部有硬结呈现的话，证明这样的黄瓜就归于激素黄瓜，天然成长的黄瓜，其顶部是不会呈现硬结的，只需仔细调查就能进行区分。
最终呢，还要经过色彩去对黄瓜进行区分，天然成长的黄瓜其色彩是比较碧绿的，这首要是因为其光照足够，成长周期长，才会变得深绿。假如色彩特别浅且有淡淡黄色的话，这种黄瓜就归于激素黄瓜。
总结：以上便是今日要和咱们伙儿一起来共享的购买黄瓜小常识，现在在商场上的许多黄瓜，都归于激素黄瓜，这种黄瓜除了有激素以外，在其外表还有许多农药残留物。为了安全起见，当咱们在对黄瓜进行食用之前，必定要先用盐水对其进行浸泡半个小时，能起到很好的去除农药残留物效果。
